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ドリンク・食品

『エスプレッソブック―基本技術とアレンジドリンク』
柴田書店
price : ￥2,520
release : Now On Sale

初心者ですが、とても参考になりました！

エスプレッソを勉強しようとこの本を購入。
暇があれば読み返してます。とても読みやすいです。
レシピやエスプレッソの作り方などとても勉強になりました！
一度はチャピオンの店CAFE ROSSOに行ってみたいですね！

『Hot Drinks around the World 世界のホットドリンク』
プチグラパブリッシング
price : ￥1,680
release : Now On Sale

ほかほかり。

　わたしも買ったのはまだ寒い時でした。
ただ、真夏のクーラーがかかった部屋でも、暖かい飲み物って飲みたくなるものなのです。
ちょっとした豆知識を読みつつ、ほっかりした飲み物を飲む。贅沢な本です。

『お部屋で「薬膳カフェ」―からだにやさしい!スイーツ&ドリンク64』
祥伝社
price : ￥1,365
release : Now On Sale

これなら薬膳できるかも

薬膳料理は、材料をそろえたり、初めての素材を下ごしらえしたり、
やっぱりちょっと大変そう・・・
だから、入り口を「薬膳スイーツ＆ドリンク」に変えてみました。
この本だとスーパーにあるもので十分なので、薬膳のエッセンス
いっぱいのスイーツ＆ドリンクが楽しめて、身近に感じられるように
なりました。
例えば、緑茶と牛乳で「ミルク茶」、青じそと梅干しで「しそ梅干し
茶」、黒ゴマと白玉粉で「黒ゴマ汁粉」などなど、
今すぐ作れるものがたくさん紹介されているので、
『薬膳』といって気負わなくていいのが、嬉しい。
私のような薬膳初心者が思い浮かべる、くこの実、さんざし、なつめ、
はすの実、いちじくなどを使ったレシピにもチャレンジして
みたいので、少しずつ材料を揃えて頑張るぞー!!

『決定版お茶大図鑑―日本茶・紅茶・ハーブティー・中国茶・健康茶・コーヒーのすべて』
主婦の友社
price : ￥1,470
release : Now On Sale

入門編に最適

日本茶、紅茶、中国茶、健康茶、コーヒー、ハーブティーまで、お茶についてほとんど
カバーしています。
お茶の種類と淹れ方、保存方法がコンパクトにまとまっていて、食器やお茶請け、お茶を
使ったレシピも載っています。
韓国茶もちょっとだけコラムで取り上げていますが、ベトナム茶が無かったのが個人的
には残念。とはいえ、本書はお茶入門には最適でしょう。

健康茶について詳しい方がよければ、日本文芸社の「ワイド版　日本茶・紅茶・中国茶・
健康茶」の方が良いでしょう。
但し、コーヒーとハーブティ、韓国茶（とベトナム茶）は載っていません。こちらもお茶
入門書としてお勧めです。

『目で見るカロリーポケット図鑑―パン、スナック菓子からドリンクまで1200点』
学習研究社
price : ￥714
release : Now On Sale

『評判ドリンク&パフェ・デザート―人気カフェがレシピを大公開!』
旭屋出版
price : ￥1,575
release : Now On Sale

『MORNING COCKTAIL―栄養ジュースとフルーツドリンク』
柴田書店
price : ￥1,890
release : Now On Sale

【商品詳細】

忙しさのあまり、ついつい朝食を抜いてしまいがち…というときに、栄養価の高いフルーツや野菜がたっぷり入ったドリンクを飲むのはいいアイデアである。本書では、ミキサーやジューサーなどを使って自宅で作れる、野菜やフルーツのドリンクのレシピを100点紹介。体にいいのはわかっているけど、味を想像すると敬遠してしまう青汁も、他のフルーツなどと組み合わせておいしく飲めるように工夫されていたり、豆腐やゴマ、さらには焼きいもといった意外な食材を使ったレシピなどもあって興味深い。ただ、レシピでは、材料の重量がグラム単位で表示されているため、朝の忙しい時間にわざわざハカリを持ち出して材料を計量するのがちょっとためらわれる。巻頭に、代表的な材料の重量の目安（アロエ1枚80グラム、カブ1個25グラムなど）が掲載されているので、それを参照しながらということになるだろう。また、本書は「Vegetables」、「Fruits」、「Smoothies」、「Dessert Drinks」という4章立てになっており、巻末には材料別の索引も載っているので、冷蔵庫にある材料を生かして作りたいときに便利だ。（和久裕子）

朝の楽しみ

ミキサー購入と同時にこの本を購入しました。
購入の決め手は写真の美しさで決めました。ジュースの種類的には
それほど多くはありませんが、ひとつひとつのジュースがすごくおいしそうで
ぜひ作ってみたいと思わせてくれます。材料もシンプルなものが多いので忙しい朝にもぴったりです。

『お飲みものはいかがですか?―うちカフェドリンクレシピ集』
日東書院
price : ￥1,050
release : Now On Sale

あれこれ試して楽しむレシピ集

「おしゃれなカフェに出てくる」というよりは
「簡単に手に入るもので作っちゃおう」
という感じのレシピ集です。
下のレビューでもあるように、カップごとシェイクした
プッ○ンプリンに牛乳を混ぜちゃおうとか
ウーロン茶＋牛乳＋メイプルシロップとか、
抵抗を感じる人もいるはずなレシピも載っています。
でも家に常備してあるものや本当に手に入りやすいもので
簡単にできるものがほとんどなので
家で気軽に色々飲んでみたいと思う人にはお勧めです。
材料の配合比や作り方の工程よりも、
材料の組み合わせ方やトッピングの
バリエーションの数々が参考になりました。
固定観念にとらわれずに自分で色々アレンジしてみようという
きっかけにもなるような気がします。

『いがらしろみのスイートスイーツドリンク―フレンチスイートな「お菓子ドリンク」レシピ』
マーブルトロン
price : ￥1,680
release : Now On Sale

眼にも美味しいデザートドリンク

デザートドリンクということで、レシピは結構本格派です。
只混ぜる、でなくちょっと手がかかるものもあります。

でもでもとっても美味しそう！
いがらし先生のレシピに写真、説明のイラストがベストマッチ！
飲みものとともにガーリーでロマンチックな世界が広がっています。
グラスやマドラー、敷いてあるファブリックまでが乙女チックに構成されていて素敵です。
嫌味でなく少女趣味なレシピ本、といった雰囲気です。

読んでるだけでも満足…じゃあもったいないので、手始めに苺のシロップに挑戦！
この本にあやかって家にある一番可愛らしいグラスで頂きました。

ちょっとお値段は張りますが、大好きな一冊です。

『サプリメントガイド 2006―栄養補助食品ガイド健康生活をサポートするサプリメント・健康ドリンク&フード・ダ (2006)』
産經新聞メディックス
price : ￥840
release : Now On Sale

『コーヒードリンク246』
柴田書店
price : ￥2,940
release : Now On Sale

珈琲の美術書

様々なバリエーション・コーヒーがカラー写真で紹介されています。洋酒を使用した珈琲等が多く、また各珈琲を美術品のように落ち着いた写真で紹介しているのでアートブックといった趣です。新書に近いサイズです。珈琲好きでなくとも眺めているだけで楽しめるのではないでしょうか。

『最新・ソフトドリンクス』
光琳
price : ￥21,000
release : Now On Sale

『図解・食の流通を変える食品トレーサビリティのすべて』
日本能率協会マネジメントセンター
price : ￥1,890
release : Now On Sale

『拡大する栄養ドリンク市場―健康と安心を求めて』
中央経済社
price : ￥1,890
release : Now On Sale

『人気店のカフェメニュー―コーヒー・ドリンク・スイーツ・フード・デリ…etc.ヒットメニュー大集合』
旭屋出版
price : ￥2,625
release : Now On Sale

『ぶきっちょさんのドリンクブック』
雄鶏社
price : ￥525
release : Now On Sale

『メイ・ウシヤマのヘルシードリンク入門』
弘済出版社
price : ￥1,029
release : Now On Sale

『カフェ-スイーツ (Vol.15)』
柴田書店
price : ￥1,260
release : Now On Sale

『カフェ-スイーツ (Vol.28)』
柴田書店
price : ￥1,260
release : Now On Sale

オーナーにも、カフェファンにも。

巻頭は「新感覚！新食感！ドリンク１５０のバリエーション」。
コーヒー・紅茶・中国茶のアレンジメニュー、「泡」を使ったスパニッシュドリンク、シティーホテルのノンアルコールカクテルなどが紹介されています。
もう一つの特集は「パティシエ必見！デザートの新潮流」。最新トレンドから定番再発見などスウィーツ満載です。

『紅茶ドリンク246』
柴田書店
price : ￥2,940
release : Now On Sale

『カフェ-スイーツ (Vol.40)』
柴田書店
price : ￥1,260
release : Now On Sale

『The居酒屋Tokyo+Yokohama―ボクらの先進ドリンク・スポット400』
講談社
price : ￥1,050
release : Now On Sale

『ソフトドリンクス百科―くつろぎのとき』
ひかりのくに
price : ￥473
release : Now On Sale

『素肌体質別豆腐の取り合わせメニュー健康法―身近な野菜・魚・肉をプラス老けない肌にするための毎日のおかずから、おやつ&ドリンクまで』
朝日出版社
price : ￥1,223
release : Now On Sale

『カンタン梅・梅干し・梅クッキング―ヘルシー素材をきかせたおかずからドリンク・お菓子まで』
婦人生活社
price : ￥897
release : Now On Sale

『フルーツアンドフルーツドリンクス』
ひかりのくに
price : ￥903
release : Now On Sale

『洋酒ふるこーす―111のドリンクス物語』
PHP研究所
price : ￥1,029
release : Now On Sale

『カフェのごはん―デザート&ドリンク67』
アスキー
price : ￥998
release : Now On Sale

【商品詳細】

日本各地の人気カフェのデザートとドリンクメニューを、カフェの情報とともに67品紹介しているレシピブック。おしゃれなカフェの雰囲気をわが家でも再現したいときはもちろん、「あの味はこうやって出していたのか」と、お気に入りのメニューのレシピをチェックして楽しむこともできる本である。レシピは、基本的にテキストと写真2～3点で紹介。作り方の過程の写真は掲載されていないので、パイやケーキなどのちょっと複雑なレシピの場合、作業に慣れていない初心者には難しく思われる部分もあるだろう。しかし、メニューそのものの写真はカフェで出されるそのままの雰囲気をよく伝えているし、巻末に「カフェデザートの基本」として、必要な道具類、適した材料の選び方、カフェっぽい飾りつけの秘訣などがわかりやすい文章で紹介されている。カフェの情報欄には、お店の住所や営業時間などのデータとあわせて、「マナーのいい犬なら同伴可」という意味の、かわいらしい犬のマークが。天気のいい日にでも、犬の散歩をかねてお茶をしに行ってみようかな、という気分にさせてくれるかわいい本だ。（和久裕子）

かわいいっ！

カフェのごはんシリーズの大ファンでお菓子づくりも大好きなのでこの本を買いました。とにかく写真がきれいでかわいい！！おいしそうなものばかり載っていて見てるだけで楽しくなってきます。

『繁盛店をつくる人気のドリンクMENU教本』
旭屋出版
price : ￥2,625
release : Now On Sale

『ヘルシー&ビューティードリンク―アメリカで大人気のスムージー、ジュース&スープ』
主婦と生活社
price : ￥1,260
release : Now On Sale

簡単です

朝食を食べない（体が受けつけない）夫でも口にできるバランスのよい飲み物はないかと考えていてこの本を見つけました。もともと自分もスムージー好きだったので、夏場はデザート代わりに、食欲のない朝の一杯に、本のレシピを活用しました。たくさんいただいてさばききれない果物や、季節の終わりに大量に出回っている安いもの・ちょっと保存期間が長すぎてくたびれた果物が変身！切って冷凍保存したものをミキサーにかけジュースにしてしまえばおいしくいただけます。果物別にその保存方法が紹介されていて、購入当時（大分前ですが）せっせと冷凍したものです（今はお菓子に使う方が多くなりましたが）。「野菜不足を解消する」「体調を整える」の２部に分かれており、温かいスープや豆腐・野菜・海藻類を使ったレシピも登場します。果物や野菜を一回で食べられる量は限られますが、飲み物にすると種類も量も多くとれるのでなんとなく気分がいいのです。